Maki, Nigiri oder Sashimi. Mittlerweile existieren unzählige Varianten des ursprünglich aus Japan stammenden Sushi – meist in Kombination mit rohem Fisch, wie Lachs, Thunfisch oder Garnelenfleisch. Dass Sushi auch ohne Fisch eine sehr abwechslungsreiche, bunte und vor allem richtig leckere Alternative sein kann, möchten wir mit einem veganen Sushi-Kochbuch zeigen.  

Es geht uns aber nicht nur um ein anderes Geschmackserlebnis: Das besondere an unserem veganen Sushi-Kochbuch ist die Kombination aus Rezepten und Anleitungen zum Nachkochen mit eindrucksvollen Unterwasserbildern. Das Buch kannst Du vor Ort bei unseren Events kaufen oder direkt hier in unserem Onlineshop bestellen. 

Wir sind vier junge Freiburger:innen und als Meeres- und Wasserbegeisterte liegt uns der Schutz der wunderschönen Unterwasserwelt sehr am Herzen.  Daniel, der zusammen mit Chris bereits seit mehreren Jahren als erfolgreiches Freitauch- und Filmemacher-Duo die unterschiedlichsten Unterwasserwelten erkunden durfte, erlebt oftmals hautnah, wie der Klimawandel durch Korallenbleiche und stark zurückgehende Fischbestände den Ozeanen und Gewässern schwer zusetzen.  Mit unserem Kochbuch für veganes Sushi möchten wir zum einen sensibilisieren und zum Nachdenken anregen. Zum anderen möchten wir einen Anlass schaffen, sich in geselliger Runde durch die Bilder und Informationen im Buch zu Gesprächen beim Sushiessen anregen zu lassen.  

EIN EINBLICK IN DAS BUCH

DAS TEAM HINTER DEM BUCH

Wir, das sind Henrike, Daniel, Katharina und Chris. In Eigeninitiative haben wir uns zu einem einzigartigen Team zusammengefunden: Die beruflichen Hintergründe könnten unterschiedlicher nicht sein, doch die verbindende Komponente zwischen uns und dem Kochbuch besteht definitiv aus der Liebe zum Meer, zu leckerem Sushi und zu ihrer Heimatstadt Freiburg. Gemeinsam kümmern wir uns um sämtliche inhaltliche, gestalterische und organisatorische Themen und bringen unsere jeweiligen Fähigkeiten und Stärken im Team ein.

Du hast Fragen? So erreichst Du uns: kochbuch@oceans-hope.com I +49 176 57606370